Нижегородский производитель выпускал молоко с опасными микроорганизмами
В продукте выявлены микроогранизмы, содержащие бактерии, дрожжи или плесневые грибы
Сотрудники ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» при исследовании сырого коровьего молока местного производителя обнаружили в продукте опасные микроорганизмы.
По информации референтного центра, в молоке выявлено превышение показателя КМАФАнМ, в составе которого могут быть бактерии, дрожжи, плесневые грибы. Показатель КМАФАнМ свидетельствует о состоянии молока, в том числе его безопасности.
Исследование проводились по заказу государства в рамках мониторинга качества и безопасности пищевых продуктов.
