Перейти к основному контенту
Н.Новгород ,  
0 

В котлетах нижегородского производителя обнаружены листерии

Микроорганизм вызывает заболевание листериоз, который характеризуется высокой летальностью у новорожденных и лиц с иммунодефицитами
Фото: Нижегородский референтный центр Россельхознадзора
Фото: Нижегородский референтный центр Россельхознадзора

Нижегородский референтный центр Россельхознадзора выявил в мясных полуфабрикатах (котлеты) местного производителя патогенные микроорганизмы Listeria monocуtogenes (листерии).

В центре не называли компанию-производителя, но уточнили, что проверка продукции выполнялась на платной основе. После выявления опасных микроорганизмов производителю выданы рекомендации по устранению нарушений.

Листерии очень широко распространены в окружающей среде и поэтому постоянно заносятся на производство разными путями. Этот микроорганизм устойчив к разным условиям внешней среды, легко переносит воздействие низких температур, не погибает при замораживании. Могут размножаться в тушах мертвых животных, на поверхности растений, в воде и почве.

Одноразовая процедура дезинфекции предприятия не гарантирует последующий выпуск безопасной продукции. В силу объективных причин вероятность попадания листерий на любое пищевое производство постоянно остается высокой, а пути распространения листерий не всегда легко выявляются.

Листерии, попав в организм человека, вызывают заболевание листериоз, которое не относится к высоко заразным и не вызывает массовых эпидемий, но тем не менее, достаточно опасен для определенных слоев населения. Наиболее подвержены листериозу беременные, новорожденные, а также лица с ослабленной иммунной системой. Листериозная инфекция может обуславливать выкидыши, мертворождения, развитие пороков плода, а также менингит, сепсис и пневмонию новорожденных.

Теги
Прямой эфир
Ошибка воспроизведения видео. Пожалуйста, обновите ваш браузер.
Лента новостей
Курс евро на 20 июля
EUR ЦБ: 96,04 (-0,06)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Курс доллара на 20 июля
USD ЦБ: 88,02 (+0,15)
Инвестиции, 19 июл, 17:32
Все новости Н.Новгород
Гладков поручил обходить дома в приграничье и предлагать жителям уехать Политика, 13:16
Песков заявил о продвижении инфраструктуры НАТО к границам России Политика, 13:06
Миллионы от государства. Как не запутаться в господдержке для туротрасли Pro, 13:05
Премьер Грузии предрек скорое окончание конфликта на Украине из-за Трампа Политика, 13:02
В Кремле оценили отказ аккредитовать российских репортеров на Олимпиаду Спорт, 13:01
В Петербурге второй раз за неделю осквернили могилу Пригожина Общество, 13:00
Момент атаки дрона на НПЗ в Туапсе. Видео Политика, 12:57
Онлайн-курс Digital MBA от РБК
Объединили экспертизу профессоров MBA из Гарварда, MIT, INSEAD и опыт передовых ИТ-компаний
Оставить заявку
Жителей Москвы предупредили о грозе, сильном ветре и ливне Общество, 12:53
Аэрокосмический холдинг SR Space оценили в ₽16,9 млрд в ходе pre-IPO Инвестиции, 12:50
МИД Польши назвал условия для нормализации отношений с Белоруссией Политика, 12:49
В МОК ответили на вопрос, может ли Исинбаева стать его почетным членом Спорт, 12:45
Кремль оценил, чем запомнилась Харрис по отношению к России Политика, 12:44
Машины с героином: как в автосервисе в Москве нашли наркотики Общество, 12:40
Медведев на Олимпиаде стал единственным сеяным теннисистом из России Спорт, 12:31