В картофеле из Нижегородской области выявлено превышение нитратов
ФГБУ «Нижегородский референтный центр Россельхознадзора» выявил в картофеле, выращенном в одном из хозяйств Арзамасского района, превышение нитратов.
Как пояснили в центре, речь идет о желтокожурном картофеле. И если нормой нитратов считается не более 250 мг/кг, то по результатам исследований было установлено 380 мг/кг.
В референтном центре добавили, что с начала года это первый выявленный случай картофеля с превышением установленного норматива.
При употреблении продуктов с повышенным содержанием нитратов в организм человека поступают не только нитраты, но и их метаболиты: нитриты и нитрозосоединения. Нитраты в организме разрушают гемоглобин, который уже не способен переносить кислород. Поэтому нарушается нормальное дыхание клеток и тканей организма, в результате накапливается молочная кислота, холестерин, и резко падает содержание белка.
Читайте РБК в MAX! Самые важные новости, только проверенная информация.
Морской экспорт российской нефти в Китай в январе стал рекордным
Внешний долг России впервые за 20 лет превысил $60 млрд
США обсудят с Венгрией и Словакией отказ от российского газа
The Economist узнал, что США задумались об отправке топлива на Кубу
ВЦИОМ перед 14 февраля составил индекс любвеобильности россиян
Google предупредила Европу о «конкурентном парадоксе»
