Фальсифицированное масло из Пятигорска продавали в Нижегородской области
В продукции присутствовали растительные жиры, которых там быть не должно
Фото: Россельхознадзор
Фальсифицированные масло и сметана из Пятигорска, производителем которых является ООО «Русмолоко», выявили в Нижегородской области.
Как сообщает пресс-служба Северо-Кавказского межрегионального управления Россельхознадзора, некачественная продукция поставлялась, в том числе, в социальные учреждения.
Результаты лабораторных исследований показали, что в 20-процентной сметане «Пятигорская», 9-процентном твороге, в сливочном масле «Традиционное» и в сливочном крестьянском масле «Ваше удовольствие» содержатся растительные жиры.
«Исследования показали, что в продукции присутствуют ситостерин, кампестерин, стигмастерин и бета-систостерин. Заменители молочного жира представляют собой смесь растительных жиров, подвергнутых модификации. Их часто используют в качестве заместительных добавок к молочной продукции из-за их низкой стоимости», - рассказали в ведомстве.
